Cafe Ve Restoran İşletmeciliği Eğitimi

Bu belge, Urartu Akademi tarafından verilen Cafe ve Restoran İşletmeciliği programını başarıyla tamamlayan katılımcılara verilmektedir. Belge, e-Devlet ve üniversite onaylı olup, resmi ve özel kurumlarda geçerlidir.

Belge, katılımcının aşağıdaki konularda bilgi ve beceriye sahip olduğunu gösterir:

• Yiyecek ve içecek hizmetleri yönetimi
• Restoran işletmeciliği
• Cafe işletmeciliği
• Mutfak yönetimi
• Bar yönetimi
• Ön büro yönetimi
• Finansal yönetim
• Personel yönetimi

Belge, cafe ve restoran işletmeciliği alanında kariyer yapmak isteyenler için önemli bir avantajdır. Bu belge ile katılımcılar, cafe ve restoran işletmeciliği alanında iş bulma şanslarını artırabilir ve daha yüksek maaş alabilme fırsatı elde edebilirler.

Urartu Akademi, cafe ve restoran işletmeciliği alanında bilgi ve beceri kazanmak isteyenlere yönelik sertifikalı eğitimler sunmaktadır.

Urartu Akademi'nin sunduğu Cafe ve Restoran İşletmeciliği programı, 260 saatlik bir eğitim programıdır.

Eğitim Programı İçeriği

• Yiyecek ve içecek hizmetleri yönetimi
  • Yiyecek ve içecek hizmetleri kavramı
  • Yiyecek ve içecek hizmetleri endüstrisi
  • Yiyecek ve içecek hizmetleri yönetimi ilkeleri
  • Yiyecek ve içecek hizmetleri yönetimi süreçleri
• Restoran işletmeciliği
  • Restoran işletmeciliği kavramı
  • Restoran işletmeciliği türleri
  • Restoran işletmeciliği süreçleri
  • Restoran işletmeciliği planlama ve uygulama
• Cafe işletmeciliği
  • Cafe işletmeciliği kavramı
  • Cafe işletmeciliği türleri
  • Cafe işletmeciliği süreçleri
  • Cafe işletmeciliği planlama ve uygulama
• Mutfak yönetimi
  • Mutfak yönetimi kavramı
  • Mutfak yönetimi türleri
  • Mutfak yönetimi süreçleri
  • Mutfak yönetimi planlama ve uygulama
• Bar yönetimi
  • Bar yönetimi kavramı
  • Bar yönetimi türleri
  • Bar yönetimi süreçleri
  • Bar yönetimi planlama ve uygulama
• Ön büro yönetimi
  • Ön büro yönetimi kavramı
  • Ön büro yönetimi türleri
  • Ön büro yönetimi süreçleri
  • Ön büro yönetimi planlama ve uygulama
• Finansal yönetim
  • Finansal yönetim kavramı
  • Finansal yönetim süreçleri
  • Finansal yönetim planlama ve uygulama
• Personel yönetimi
  • Personel yönetimi kavramı
  • Personel yönetimi süreçleri
  • Personel yönetimi planlama ve uygulama

Eğitim süresi boyunca katılımcılar, teorik eğitimler alır. Teorik eğitimlerde, katılımcılar ilgili konuların temel bilgilerini öğrenir.

Eğitimin Amacı

Eğitimin amacı, katılımcıların cafe ve restoran işletmeciliği alanında bilgi ve beceri sahibi olmasını sağlamaktır.

Eğitim sonunda, katılımcılar aşağıdaki becerilere sahip olacaklardır:

• Yiyecek ve içecek hizmetleri yönetimi konusunda bilgi sahibi olacaklardır.
• Restoran işletmeciliği konusunda bilgi sahibi olacaklardır.
• Cafe işletmeciliği konusunda bilgi sahibi olacaklardır.
• Mutfak yönetimi konusunda bilgi sahibi olacaklardır.
• Bar yönetimi konusunda bilgi sahibi olacaklardır.
• Ön büro yönetimi konusunda bilgi sahibi olacaklardır.
• Finansal yönetim konusunda bilgi sahibi olacaklardır